Saya tahu banyak orang mengatakan berapa banyak yang mereka suka ikan tetapi mereka tidak suka memasak di rumah. Bagi sesetengah orang, ia adalah kekurangan keyakinan yang yang memegang mereka kembali - dan kekurangan pengetahuan dan pengalaman. Sebab besar lain, yang saya ditangkap diri saya bergelut dengan hari yang lain adalah bau.
Ikan segar yang dimaksudkan untuk bau seperti laut, yang indah. Tetapi saya mengambil kira-kira bau anda dapat apabila anda bangun hari selepas malam kuali menggoreng tangkapan hari. Biasanya ia tidak mengganggu saya - Saya tinggal di sebuah apartmen di mana dapur adalah baik keluar dari jalan, di dalamnya itu bilik kecil sendiri - yang saya kebanyakan masa membenci kerana ia sangat antisosial.
Pada hari lain, saya tertanya-tanya di sekitar pasaran tempatan di Barceloneta, semua ikan yang menakjubkan Mediterranean menarik imaginasi saya. Pelbagai gila makhluk laut mencari - beberapa biasa tetapi banyak berbeza daripada apa yang anda lihat di Sydney. Saya tidak dapat membantu diri saya jadi saya biarkan sekeping cerah indah di salmon mengikuti aku ke rumah untuk makan malam.
Sudah tentu apabila saya kembali kepada sedikit satu bilik tidur apartmen saya di mana dapur hanyalah 'dinding' di tepi ruang tamu, saya sedar bahawa jika saya menyorot goreng ikan saya, saya tidak akan dapat mengelakkan bau dalam pagi. Dengan filem cepat melalui Simone Ortega 1080 Resipi (sebenarnya filem itu tidak secara teknikal cepat - memandangkan saya terpaksa menterjemahkan dari Sepanyol) Saya mempunyai penyelesaian. Saya akan bakar ikan saya di dalam beg - masalah diselesaikan. Oleh itu, saya memberi anda:
Panduan ringkas dan mudah untuk memasak ikan tanpa bau daripada pangsapuri anda:
i. Mengambil ikan dengan beberapa lemon & mentega. musim
ii. Balut dalam foil
iii. Bakar dalam ketuhar yang panas selama kira-kira maksimum 10 Min. Selesai.
No comments:
Post a Comment